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港人团队打造茶餐厅

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发表于 2017-9-20 23:27:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
鸳鸯奶茶、菠萝油、叉烧饭......这些经典茶餐厅味道,居然现在才出现在解放碑?!
sorry,表达有些失误!

鸳鸯奶茶、菠萝油、叉烧饭.....解放碑是早有了,但重庆最早的香港茶餐厅——金翠河出品,只有现在才有!所以,9月20日,来金翠河香港茶餐厅时代广场店5折吃安逸啰!

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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:27:35 | 显示全部楼层
这么标题党,是怕亲错过5折吃耙活9月20日,金翠河新概念香港茶餐厅解放碑时代广场店(原美美将隆重开业。据目测和肉尝,该店从装修到菜品都全线升级,既保留了金翠河11年前初到重庆时的经典之貌,又融入时下兴潮元素。现在的金翠河,在香港米其林星厨Chef Johnny主理打造下,从内而外地散发出米其林餐厅般的质感。



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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:27:54 | 显示全部楼层
这次开业,为回馈新老顾客(赚你们下次的钱),时代店特推出全场5折吃的活动,对于本来就只有60-70元的人均消费,打5折还不吃,完全是不讲道理嘛。而且,可以借此“机会”将金翠河的经典招牌菜品一次性吃安逸了!
在电影《食神》中,星爷竟以一碟叉烧煎蛋饭,打败珍贵名菜佛跳墙,让他重回“食神宝座”。是的,金翠河也有这样一碗“食神叉烧饭”,叉烧肉精选加拿大谷飼白豚(没错,是猪肉,不是河豚肉),口感更加细腻香滑,而且没有一般猪肉的肉腥味;米饭则是进口的柬埔寨米,其产地依然保留了原始的人力栽种方式,所以目前产量仍然控制在一年一收,再加上香醇的口感,以及独特的香味,价值相当珍贵。甚至当地的稻民说:“抱歉我们不能给你们足够的大米,我们还达不到’那种’产量,这都是大自然的馈赠。“所以,金翠河只是将大自然的馈赠搬到了食客的餐桌上。


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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:28:09 | 显示全部楼层
虾饺,广东地区汉族传统名点,广东省、香港地区茶楼、酒家的传统小吃,连香港女神极的陈慧琳也给儿子取名为“虾饺仔”,可将其在粤人心中的地位。上乘的虾饺,皮薄透明,内馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。so,金翠河遵循传统工艺制作而成的“水晶虾饺皇”,外皮晶莹剔透、馅料隐约可见、味鲜型美,让人回味无穷。


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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:28:27 | 显示全部楼层
云吞面在行内称为。前者是芙蓉面的简称,后者是早期的云吞面比较小,冬天时低下阶层把小碗抱(即)在怀里,饱肚之余又可取暖,因此又称细拥就是小的意思)。也曾经是广州西关少爷的最爱。至香港加以改良加入大,口感更上一層樓。金翠河蓉沿用最古早的做法,竹面的水味,大地炖制的底,入南美仁,有港味十足的韭,一口不可放


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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:28:46 | 显示全部楼层
男人的浪漫”......这真的是道菜吗?!难道不是言情小说的书名?其实,这是一道特别暖心的菜——豆腐火腩饭。香港,是一个加班天堂,节奏快,压力大,所以流行着一句话:豆腐火腩饭,男人的浪漫。豆腐火腩飯,代表着一种真实精神,服务生不会问你要几成熟,不会问搭配什么酒水来带出火腩的鲜味,她就是一份实在的情怀,知足常乐的「麻甩佬」味。


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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:29:01 | 显示全部楼层
鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。所以,常有人暴走Hong Kong街头,只为一杯冰镇鸳鸯。这次,不用去香港,在金翠河就能喝到一杯地道的鸳鸯奶茶,将咖啡的香味,和奶茶的浓滑,拥怀入口。


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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:29:16 | 显示全部楼层
茶餐厅的昵称一般会以最前一个字来表示所以,金翠河又被大家亲切地叫作“金记”,所以有了“金记水果鲜虾沙律”,其用材新,只取水果芯,有厄瓜多爾鮮蝦和新芒果半只,清甜胃。


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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:29:36 | 显示全部楼层
如果没享受到5折,别急,还有持续优惠折扣。9月21日,全场6折;9月22日,全场7折。
金翠河在渝11年,天生“港港的”
金翠河港式茶餐厅,作为重庆最早的港式茶餐厅,2006年在重庆创立第一家店开始,现在成渝两地、乃至全国已拥有多家门店,经过11年的市场沉淀,金翠河在重庆人心目中有着举足轻重的作用,是其将地道的香港美食以及其背后的餐饮文化第一次全方位地带给了重庆市民,让菠萝油、港式奶茶、肠粉、干炒河粉.....这些曾经只能在香港TVB、香港电影中看到的美食,真正走入重庆市民的日常生活中。


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 楼主| 发表于 2017-9-20 23:29:54 | 显示全部楼层
现在,天生“港港的”(谐音“杠杠的”)金翠河再次出发。2017年,金翠河开启新形象·新门店计划,分别开出了重庆时代广场店、重庆国际金融中心店、重庆凯德购物中心店以及成都龙湖三千集店同时重庆华润中心万象城店、成都银泰中心店已经进入待开业阶段。


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