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杨家坪这家江湖菜,一定会留住你的胃

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发表于 2018-11-16 08:16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
几位不是厨师的美食爱好者,做出来的美食一点都不逊色,这家开了四年的江湖菜,真心要推荐给大家。
平时很少来到杨家坪,这家店以前是开在直港大道,刚从直港大道搬到杨家坪步行街,位置就在西城天街星巴克旁边,馋院私家小厨,跟着小编来一次美味的邂逅吧!
从很多食客的口中得知,他们家的椒盐爬爬虾,做得相当惊艳,那必须就从椒盐开始~
椒盐爬爬虾:本店选自南宁北海的爬爬虾,大份有2斤,大概有20只左右。味道还是和外面有一些区别,毕竟他们不是千篇一律,他们是自己用自己喜好的味道口感制作而成。其中咸麻味都完美的结合在一起,同时又保证了爬爬虾自己本身的味道。本店也有剥虾的服务,但是建议大家自己来尝试剥虾,更有感觉,自己可以吮吸爬爬虾的鲜美味,乐趣十足。
秘制爬爬虾:吃完了椒盐以后,秘制也千万别错过,这也是本店的主推产品,秘制有一些微微辣,辣中也带有回甜,也是重庆独家的味道,香料大概有三十几种,才可以有他独特的味儿,每一只爬爬虾都超入味,虾肉吃起来也很舒服~
鲍鱼烧排骨:本店新推出的一道菜,区别于外面的做法~他们家虽然是红烧的,但是加入了自己的香料,口感中带有微甜,微甜是由胡萝卜自己带出来的,排骨色香味俱全,鲍鱼上面的汁也超浓郁
麻辣大闸蟹:真的觉得他们家的厨师很有想法,螃蟹都可以做得如此的惊艳,这个季节正是吃大闸蟹的季节,啃一个完全觉得不足够,你一定有继续吃下去的欲望,毕竟味儿真的很经典。
干锅鱼蛋:不同于一般的鱼蛋,产自于淡水的鱼子,有不同鱼种类的鱼子。先洗净除去腥味,在经过过水进行烹饪。本店有酸汤和干锅,酸汤的汤也是可以喝的~干锅也可以外卖,两个人点一锅刚刚好,里面各种的配菜,吃起来绝对够味,泡椒味十足的鱼子,每一口都很惬意~
彩椒嫩牛肉:一道颜色就很舒服的菜品,牛肉是超级嫩,牛肉也是经过按摩滴,吃饭的时候搭配嫩牛肉,安排
豌豆腊猪蹄金汤:这一道菜品,让我想起了小时候外婆的菜,当吃完了油腻菜品以后,这道菜泡饭或者直接吃,就觉得超幸福~腊猪蹄切成丁,豌豆很软绵,每一口都超香
为大家介绍了那么多美味,有没有想马上来吃到的小伙伴呢?那一定要记得位置~
美食发现地: 珠江路46号附1号(世纪寓入口右手边)馋院私家小厨(杨家坪店)
推荐菜品:椒盐爬爬虾,秘制爬爬虾
人均:75元

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 楼主| 发表于 2018-11-16 08:22:18 | 显示全部楼层
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